mg/ l 0.3

سطوح بالاتر باعث بو و طعم بد آب می شود .

سرب

mg/ l ‏۰٫۲

سطوح بالاتر سمی می باشد

منیزیم

mg/l 125

سطوح بالاتر دارای اثر ملین کننده می باشد سطوح بیش از mg/l 50 در صورتیکه سطح سولفات آب بالا باشد ممکن است بر روی عملکرد تاثیر بگذارد.

سدیم

mg/l 50

سطوح بالای mg/l 50 به همراه سطح بالای سولفات یا کلراید ممکن است بر روی عملکرد تاثیر بگذارد.

سولفات

mg/l 250

سطوح بالاتر دارای اثر ملین کننده می باشد سطوح بالای mg/l 50 به همراه سطح بالای منیزیم و کلراید ممکن است بر روی عملکرد پرنده تاثیر بگذارد.

روی

mg/l 1.5

سطوح بالاتر سمی می باشد .

جدول۲-۱: استاندارد‏های کیفیت آب آشامیدنی طیور
۱-۱۶- سختی آب
نمک‏های کلسیم و منیزیم باعث افزایش سختی آب ، و رسوب درون سیستم آبرسانی میشوند. سختی آب باعث کاهش اثر شوینده ها (صابون ها)ضدعفونی کننده هاوتداخل با اثر بعضی ازداروها می گردد.
میزان سختی آب تحت تأثیر غلظت یون کلسیم و منیزیم بوده و باعلامت اختصاری F1=10 میلی گرم بر لیتر CaCO₃ و یا ۴ میلی گرم بر لیتر⁺⁺Ca و یا۲/۴۳ میلی گرم بر لیتر⁺⁺Mg آب‏های سخت تر دارای کلسیم زیادتری هستند. مجموعه یونهای یاد شده ، دیگر مواد حل شده در آب باعث کاهش میزان حلالیت آن می‏شود(ساینزبری،۱۳۸۴).
۱-۱۶- نقش آب در طیور
در بدوامر نام بردن از آب به منزله‏ی یک ماده غذایی کمی ثقیل به نظر می رسد. ولی آب در تغذیه روزانه طیور جنبه‏ی حیاتی دارد، محرومیت از آب طیور را بمراتب سریع‏تر از محرومیت از هر ماده غذایی دیگر از پا در می‏آورد. مرغان خانگی در برابر تشنگی بسیار حساسند، به طوری که چند ساعت پس از محرومیت از آّب سبب تلفات زیادی در گله مرغ می گردد. وجود آب برای هضم و جذب غذا ، انتقال غذا از یک نقطه‏ی بدن به یک نقطه‏ی و تنظیم حرارتی بدن ضروری است. مقدار آب لازم برای طیور بسته به عوامل مختلف فرق می کند، این عوامل عبارتنداز :

• مقدار غذایی که خورده میشود.

• حرارت و رطوبت محیطی

• سن و وضع پرنده از نظر سلامت و بیماری

• ساختمان و کیفیت غذا، مقدار رطوبت، نمک و پروتئین غذا

به طور کلی نسبت آب و غذای خورده شده در طیور در حدود ۲به۱یا ۳‏به۱ است. وقتی که هوا گرم و خشک است طیور۳-۲ بار بیشتر از حالت معمولی آب می‏نوشند همچنین در هنگام بیماری اغلب عطش مرغ زیاد زیاد می شود و آب بیشتر می نوشد.از این رو همیشه باید آب تمیز و پاکیزه و کافی در اختیار مرغ‏ها قرار گیرد. پراکندگی پرندگان بین ابتدا و انتهای سالن میتواند مصرف آب را نشان دهد. در قسمتی ازسالن که پرندگان بیشتری حضور دارند مصرف آب بیشتر است، و زمانی که پرندگان دارای توزیع یکنواختی بین ابتدا و انتهای سالن ندارند میتواند در کل باعث کاهش عملکردپرنده گردد (نورث وبل،۱۳۷۵).
۱-۱۷-  سن پرنده  
مصرف آب با افزایش سن پرنده افزایش می یابد اما در مقابل درصد وزن بدن مصرف آن کاهش می‏یابد(نورث و بل،۱۳۷۵).

نمودار۱-۱ : نمودار مصرف آب در یک مرغداری گوشتی مجهز به وسایل تهویه
۱-۱۸- عوامل موثر در مصرف آب
عوامل متفاوتی بر مصرف آب موثر می باشد از آن جمله  :
سن پرنده    دمای محیط /  تنش  گرمائی   دمای آب    برنامه نوری  الکترولیت‏ها(نورث و بل،۱۳۷۵).
۱-۱۹- دمای محیط و تنش گرمایی
بیشترین آب مصرفی پرندگان جهت کاهش دما استفاده می‏گردد.یکی از راه‏های اصلی تنظیم دمای بدن طیور، تبخیر مستقیم آب توسط دستگاه تنفسی در طی نفس نفس زدن طیور می‏باشد که جهت برطرف نمودن دما از بدن صورت میگیرد، که در این حالت نیاز برای جایگزین کردن آن جهت حفظ بالانس آب بدن به وجود می‏آید. مصرف آب در زمان تنش گرمایی ۲ تا ۳ برابر افزایش می یابد. مصرف آب در زمان تنش گرمایی در طیور گوشتی افزایش تقریب ۷ درصدی به ازای هر درجه فارنهایت نشان می دهد(نورث و بل،۱۳۷۵).
۱-۲۰- دمای آب